陈宁军总经理调研餐饮工作

4月23日，集团公司总经理陈宁军对餐饮公司进行了调研。餐饮公司柴哲军经理向陈总汇报了餐饮公司运营的基本情况、后期的工作重点以及学习实践科学发展观活动中同志们对于餐厅后续工作的新思路和新办法。陈总与柴经理就餐饮公司如何实现科学管理、有序发展进行了探讨，重点讨论了公司的整体规划布局、学校餐厅运作机制优化和如何排除困难推行能源供应系统改造（燃油改燃气）问题三大方面。

在相互的交流中，陈总对餐饮服务的经营布局提出问题：校外个人承包校内餐厅、发展外卖服务等问题是否与餐厅为师生提供优质服务的总体目标和餐饮公司的总体利益及经营方针存在冲突，如何能使校内餐饮服务提供者有序竞争？在这个问题上，柴经理表示说：一方面餐饮公司将继续结合集团质量管理体系建设，推进体系工作，加强直管餐厅的规范化建设，号召全体职工做好本职工作，起好先进带头的模范作用；另一方面建议要从管理上加强监控，依靠相关职能部门的有效监管，来规范各类经营主体的经营范围、加强食品卫生安全的监管，促进校内餐饮服务质量的提高，保障师生就餐的食品卫生安全和质量。

在调研活动中陈总还与餐饮公司的其他领导和部分员工交流了意见和看法，并认真了解了员工的工作情况。陈总表示，公司的发展离不开每一位员工的努力奉献，餐饮公司是一个能够团结员工、关爱员工的好集体，大家应该在这个集体中齐心协力、互助互进，为公司的发展奉献自己的力量。

最后陈总对餐饮公司的工作给予了肯定和深切的希望,他希望餐饮工作安全好、服务好，让更多的师生满意，营业额不断提高。此外他还对餐饮公司的发展做了重要的指示，指出调研中反映出来的问题应当得到重视，需要解决的能尽快解决，暂时不能解决的问题要加强协商，争取得到妥善的解决，并提出餐饮公司可以通过多种渠道和其他单位或部门加强沟通与合作，争取更多的机会来促进营业额的增长。