饮食服务中心开展安全监督检查

        为增强餐厅安全管理的责任意识，提高安全管理水平，9月12日上午，由饮食服务中心领导班子、办公室和质控办相关人员组成的安全检查小组深入各餐厅进行安全专项检查。后勤管理处副处长何云飞受邀参加。

        检查小组一行先后深入易斯戴餐厅、第五餐厅、第三餐厅、甬江餐厅、宁园美食广场、第二餐厅、清真餐厅、第一餐厅和教工餐厅，了解仓库储存、操作规范、菜肴留样、人员配备、消防设施维护及煤气水电使用管理等情况。

        每到一处，检查小组都认真听取餐厅经理对餐厅安全管理情况的汇报，并深入操作间、售卖间进行查看，重点对餐厅的冰箱、菜肴留样等关键环节进行了细致的检查。何云飞副处长对中心安全管理作出的努力及现状给予了肯定，同时，她要求各餐厅必须定期开展安全自查，及时排除安全隐患。

        餐厅安全工作一直是后勤安全工作的重中之重，饮食服务中心将严把生产的每一道关，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。（作者：姚娴）